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Carta de Verano 2010

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Restaurant Bitàkora

Port de Roses | 17480 Roses (Girona) España

Población: Roses
Código Postal: 17480
Teléfono: 972 45 80 50
Fax: 972 25 76 91
Web: www.bitakora.com
E-mail: bitakora@bitakora.com

Carta de Verano 2010

ENTRÉES FROIDES	Prix
Gazpacho avec pasteque, gambas et huile à la mente fraiche	7,75€
Salade de poulet confit avec brie pané et sauce légère à la moutarde	8,25€
Tartar de saumon et avocat à la vinaigrette de fruits rouges et caviar de truite	9,25€
Salade au chèvre chaud et poivrons rôtis à la vinaigrette de raisins secs et citriques	8,75€
Carpaccio de veau avec copeaux de foie et parmesan	12,50€
Terrine de bloc de foie maison	15,50€
Jambon ibérique avec pain tomate	13,75€
Assortiment de charcuterie ibérique avec pain tomate	14,75€
Anchois de L’Escala avec pain tomate	9,75€

ENTRÉES CHAUDES	Prix
Plateau de légumes grillées avec sauce romesco	10,75€
Millefeuille de courgette et poivron rôti, brie et bacon	9,75€
Crevettes grillées	28,00€
Crevettes à l’huile, ail et piment	17,50€
Moules à la marinière	8,75€
Poulpe à la mode de Galicia	14,75€
Calamars à l’andalouse	9,75€
Petit poisson frit	8,75€
Palourdes à la marinière	14,75€
Gambas en tempura de grains de tournesol et sauce soja	11,25€
Poivrons de Padrón frits	7,50€

NOS PLATS DE RIZ (Minimum 2 personnes, prix par personne)	Prix
Riz noir	14,75€
Riz avec homard éuropéen	19,75€
Paella à la marinière	15,75€
Risotto de champignons, légumes et parmesan	11,75€
“Fideuà “( paella de vermicelles) à la mode de l’Empordà	14,75€
Cassolette de riz avec langouste	19,75€
Paella	14,75€

POISSON ET FRUITS DE MER	Prix
Morue confite sur lit d’asperges, avec olivade et sauce romesco	21,50€
“Suquet” (ragout) de lotte avec crevettes et palourdes	26,75€
Poisson frais de la baie de Roses	s/m
Thon sur ratatouille, puré léger de pomme de terre et craquant de poireau	17,25€
Sole grillée	18,00€
Plateau de poisson et fruits de mer grillés	29,75€
Plateau de fruits de mer	45,25€
Seiche grillée	14,75€
Calamars grillés	12,25€
Sardines de Roses grillées	11,00€
Homard européen grillé	24,50€
Langouste grillée	30,50€

LES VIANDES	Prix
Filet de veau avec sauté d’asperges, gratin de pommes de terre et sauce aux truffes	21,75€
Magret de canard avec textures de pomme et réduction de Porto	15,75€
Cochon de lait rôti avec légumes en tempura et sauce au miel et à la vanille	17,25€
Épaule d’agneau rôtie	19,75€
Entrecotte de veau grillé	18,50€

IVA inclòs. Pa i cobert 1€/pers.

Autres produits d'(0)

Fruits de mer Menu 38,00 € /person VAT incuded	Menu de la mer et la montagne 32,00 € TVA	MENU DU CAPITAIN 25,00 € TVA incluse	MENÚ EL PLAER DE COMPLAURE 25,00 € TVA compris
Menú Restaurant Bitàkora 14,75 € TVA incluse.

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